قصة آدم بك
نشأ آدم بك في قلب السليمانية، عند النقطة التي تلتقي فيها النارجيلة بكرم الضيافة. رحلة بدأت قبل سنوات في مكان صغير، وتحوّلت مع الوقت إلى موس لاونج البوسفور. بالنسبة إليه لم تكن النارجيلة مجرد متعة؛ بل المكان الذي يبدأ منه الحديث والمشاركة والدفء.
على مرّ السنين شكّل كل ركن من المكان بيديه. جرّب النكهات واحدة واحدة، وطوّر الخلطات مع أصحاب الخبرة، وجعل الرضا على وجوه ضيوفه مقياساً لكل شيء. وانطلاقاً من قناعته بأن «النارجيلة الجيدة تعادل الحديث الجيد»، أولى النكهات الكلاسيكية والخلطات المميّزة العناية ذاتها.
اليوم، موس لاونج ليست صالة نارجيلة فحسب؛ إنها مساحة تأتي إليها العائلة بكاملها، تُنصب فيها طاولات الأوكي، وتجد فيها القهوة المختصة والأطباق الشهية. ما زال آدم بك يجالس ضيوفه كثيراً ويرحّب بالقادمين الجدد بنفسه، لأن ما يهمّه أن يشعر الجميع أنهم في بيتهم.